نوشته‌ها

کلاژن و تغذیه سالم

در این مقاله به بررسی ساخت پروتئین کلاژن و ارتباط آن با تغذیه ی سالم می پردازیم. امروزه وقتی به مراکز زیبایی و مراقبت پوست سر می زنیم، تنها چیزی که بیش از همه جلب توجه می کند، کرم های ضد چین و چروک است. آیا واقعا این کرم ها بازده لازم را دارند و پوست شما را جوان تر و سالم تر نگاه می دارند؟ صنعت ضدپیری امروز به یک تجارت بزرگ تبدیل شده است.

بسیاری از ما تمایل داریم جوان تر به نظر برسیم.

همین تمایل کار را برای این صنایع و کارخانه ها ساده تر می کند. آن ها به راحتی ما را متقاعد می کنند که کرم های مخصوص شان کلاژن فراوانی به پوست می رساند. اما واقعیت این است که این ساختارهای متراکم یعنی الاستین و کلاژن هرگز از پوست ما عبور نخواهند کرد! حتی اگر پردازش ها وتغییرات فراوانی در این مولکول ها ایجاد شود، به گونه ای که قابلیت جذب در پوست پیدا کنند، باز هم در لایه ی اول پوست به دام می افتند و همان جا می مانند، بدون این که کاری انجام دهند یا حس مثبتی القا کنند.

در واقع بسیاری از این محصولات

اگر نتوانند به مسئولیت خود یعنی کُند کردن روند پیری کمک کنند، به احتما زیاد روند معکوس خواهد شد و به فرآیند پیری دامن خواهند زد. البته خبر خوب این است که شما می توانید راه های خوب و موثری را دنبال کنید تا تولید کلاژن در پوست تان سرعت بگیرد. بنابراین شما باید یاد بگیرید که بدن تان برای ساختن طبیعی این پروتئین ها، به چه مواد اولیه ای نیاز دارد. در ادامه تعدادی از مهم ترین موادی که با مصرف مرتب آنها می توانید شادابی و جوانی را به پوست خود برگردانید مغرفی می شوند:

۱٫ محصولات سویا

با داشتن مقادیر فراوانی از ماده ی جنیستئین، سبب تولید مقادیر زیادی کلاژن در بدن می شوند و از طرفی آنزیم های مربوط به زوال و در هم شکستن رشته های کلاژن را از کار می اندازند.

۲٫ سبزیجات با برگ های پهن و تیره

مانند اسفناج و کلم را هر روز در وعده ی غذایی خود بگنجانید. آن ها مملو از یک آنتی اکسیدان قوی به نام لوتئین هستند. شما هر روز ۱۰ میلی گرم از این ماده را نیاز دارید تا به نتایج دلخواه در پوست تان برسید.

سبزیجات پهن برگ

۳٫ انواع لوبیا

سبب تولید یک عنصر ضدپیری بسیار مهم به نام هیالورونیک اسید در بدن می شوند. فراموش نکنید لوبیاهای درشت جایگزینی فوق العاده برای پوره های سیب زمینی هستند.

۴٫ میوه ها و سبزیجات قرمزرنگ

با داشتن لیکوپین، آنتی اکسیدان ها را فعال می کنند که در مقابل سبب افزایش تولید کلاژن خواهد شد.