کلاژن و تغذیه سالم – قسمت دوم

این دومین مقاله ای است که در آن تاثیر تغذیه ی سالم بر روند تولید کلاژن در بدن را دنبال می کنیم. مواد غذایی مفید دیگر برای رسیدن به پوستی جوان تر به شرح زیر است:

۱٫ ویتامین C

میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین سی یعنی آسکوربیک اسید، منابع طبیعی تولید کلاژن هستند. شما نیاز دارید انواع مرکبات را در برنامه ی غذایی روزانه ی خود داشته باشید. در این میان پرتقال و لیموترش جایگاه ویژه ای دارند. از سایر میوه های دارای ویتامین C، توت فرنگی بسیار مفید و موثر است.

مرکبات برای شادابی پوست

۲٫ انواع آلوچه ها

یکی از اصلی ترین دلایل پیری، قرار گرفتن در معرض انواع رادیکال های آزاد است. رادیکال های آزاد، مواد شیمیایی مخربی هستند که به علت کمبود الکترون در ساختار خود، اقدام به ربودن الکترون از مولکولهای حیاتی بدن کرده و آسیب های جبران ناپذیری به آن ها وارد می کنند. عملکرد بی مهابای رادیکال های آزاد منجر به شکسته شدن بافت های سالم پوستی می شود. در این میان مواد معجزه گری به نام آنتی اکسیدان ها وجود دارند که مانند اکسیر جوانی، در برابر اعمال تخریبی رادیکال های آزاد، سینه سپر می کنند! آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را پیش از آن که تخریبی صورت گرفته باشد، خنثی می کنند. انواع آلوچه ها، رتبه ی اول را در میان مواد دارای آنتی اکسیدان دارند. و بلوبری در رتبه ی دوم قرار می گیرد.

۳٫ بوقلمون

سرشار از پروتئینی به نام کارنوسین است. کارنوسین، سرعت یک فرآیند مخرب پوستی را کاهش می دهد. در طی این فرآیند که با نام کراس لینکینگ شناخته می شود، رشته هایی به درون کلاژن های پوستی نفوذ می کند که خاصیت الاستیسیته آن را از بین می برد. بنابراین زمانی که فرد می خندد یا اخم می کند، انواع خط خنده ها و چین های پاکلاغی دور چشم برایش اتفاق می افتند زیرا کلاژن او دیگر کشسانی سابق را ندارد. بنابراین برای بهره منده شدن از آثار مثبت کارنوسین توصیه می شود در هفته دو تا سه بار گوشت بوقلمون مصرف کنید.

۴٫ شکلات

 واقعا برای پوست شما مفید است. مطالعه ای که در آلمان انجام شد، نشان داد که با مصرف نوشیدنی شکلاتی، جریان خون به پوست افزایش پیدا می کند. افزایش جریان خون به یک ناحیه به معنای افزایش سطح ریزمغذی ها و رطوبت آن ناحیه است. همچنین تحقیقات نشان داد پوست با مصرف شکلات در برابر اشعه فرابنفش مقاومت بیش تری پیدا می کند. با این حال همیشه به یاد داشته باشید که فقط شکلات های “خیلی تلخ” آثاری را که ما مد نظر داریم، به دنبال خواهند داشت!

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *